我が家の晩御飯はだいたいこんな感じ。#水泳選手(子供)の食事

今日の晩御飯どうしよう…

栄養満点の晩御飯を作らないといけないので、
レパートリーも少なくなり厳しい日々になりますよね…
特に高タンパクでかつ食べる料理となると限られてくる。

そんな中、我が家が意識していることや工夫などを紹介。
（ブログネタ切れ）

１、揚げ物はササミカツが定番

※写ってないですが味噌汁もあります。

揚げ物は超安定

揚げ物なら子供はだいたい好きなので、しっかり食べてくれます。
我が家は唐揚げかササミカツが定番。たまにアジフライとか。
トンカツは娘が嫌いみたいなので、作らなくなった。

だいたい一人ササミ3本～4本を食べています。
それだけで結構お腹が膨れるので、副菜はブロッコリーかほうれん草くらい。
我が家は好きに取って食べるスタイルです。

脂質が少なめなので、練習当日に食べてもまだマシ。
ササミは安い時は50円/100g程度なので、家計に優しいのも高ポイント。

２、煮物は鶏モモ肉

鶏のモモ肉の煮物が一番無難

モモ肉は塊肉として食べられるため、タンパク質の摂取が容易です。
1口サイズに切ると1個30g程度。5個も食べれば十分な摂取量です。
すき焼きの味（砂糖醤油）にすれば、嫌いな子はまずいないだろう。

やはり、薄切りとなる豚肉だとあんまり食べないですね。
500g入れても余裕で余ってしまう。
鶏モモ肉だと1kg入れてもちょっとしか余らない。

煮物はできるだけモモ肉を使うのが良いと思います。

３、このあたりのレパートリーを増やす

肉をたくさん食べられる料理を作っていく

さすがに毎日同じ料理というわけにはいかないので、
唐揚げにしたり、肉じゃがにしたり、鶏挽肉でハンバーグ作ったり。
ほんともう、肉中心の晩御飯に。

そうなると野菜が心配となりますが、
副菜で野菜は十分になるようにすれば問題無い。
何かしら緑黄色野菜は食べるようにしています。

もちろん主菜で野菜をたっぷり使うことも多々あります。
小松菜など旬の野菜を使った炒め物など。
練習が無い日はタンパク質はそう必要ないので、炒め物が多いです。

※写真を全く撮ってなかったので、また追加します。

そんなところで

練習がある日は肉主体の料理、無い日は野菜をしっかりと。

だいたいはこんなイメージで作っています。
ただし、スーパーの安売りの都合もあるので違う時も多々あります。
あくまでも意識しているだけです。ルールは作らないに限る。

我が家は家族4人ですが、
薄切り肉なら500g、塊肉なら1kgくらい毎回買います。
少し残ることが多いので、残ったら次の日の昼食にでも。

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ということで、今日も晩御飯に迷ったのでササミカツにする。
うん、迷ったら同じ料理でOKなのだ。
3日前に作った気がするけど、気にしたら負けだ…!!